Pecel Yang Naik Tak Membenci Cabai

Karena sudah terbiasa, meski satu dua pekan absen, langsung saja saya ulurkan selembar uang sepuluh ribu itu. Pesanan saya memang telah selesai dibungkus. Sebungkus nasi pecel untuk sabtu pagi. Maka selembar sepuluh ribu rupiah itu adalah alat tukarnya. Cukup, sebab sebesar itulah memang kali terakhir kali saya membelinya.

Tapi ternyata tidak.

“sekarang naik jadi sebelas ribu”, ujar pak penjual sambil sedikit tersenyum. Tak enak mungkin mengabarkan perubahan harga itu. “harga-harga naik. Cabai naik drastis”

Ya, saat itu memang sedang hebohnya kenaikan harga cabai. Seratus ribu perkilogram kalau tak salah. Penjual-penjual makan menjerit. Terutama yang berbasis cabai. Tapi, untuk sebuah penjual pecel, seberapa signifikan kah harga sebuah cabai mempengaruhi HPP pecel perbungkusnya?

Saya kemudian tersenyum tanggung. Agak memaksakan diri mungkin. Bertanya-tanya banyak hal dalam imaji. Tapi akhirnya mencoba memaklumi. Saya ambil kembali dompet. Mencoba mencari pecahan seribu.

Tidak! Bukan karena beratnya mengeluarkan satu ribu uang tambahan itu yang mengganggu pikiran saya. Tidak! Saya hanya memikirkan tentang betapa mudahnya si bapak ini menaikkan harganya. Saya yakin, amat yakin, kelak, ketika harga cabai akan kembali normal, ketika harga cabai bahkan menyentuh nominal yang terendah dalam setahun terakhir, harga pecel itu akan tetap segitu. Tak ada penurunan harga, tak ada penyesuaian harga. Ya, karena ia amat berkuasa terhadap harga jual produknya.

Tapi tahukan kawan semua tentang petani kita. Orang-orang yang mendiami pinggiran negeri ini. Mereka yang memiliki sepetak dua petak tanah garapan. Mereka yang menyongsong pagi untuk memanggang tubuh legamnya. Berkubang lumpur, berpeluh keringat. Demi sebuah harapan akan hasil panen yang baik, hasil yang melimpah.

Petani-petani itulah yang memproduksi cabai tadi. Petani-petani itulah yang mulai menanam bibit cabai itu, memupuknya, menyianginya, memberantas hamanya, sampai hampir tiga bulan lamanya sampai cabai itu akhirnya siap dipanen. Tapi, sekali lagi, tahukah kawan semua, setelah tiga bulan berlalu dalam penantian itu, mereka sama sekali tak berdaya atas harga jual produknya itu. Lupakan tentang biaya tiga bulan itu, lupakan tentang seberapa repotnya merawat cabai itu, lupakan tentang harga pupuk yang naik, lupakan tentang HPP perkilogramnya! Sebab itu sama sekali tak akan mempengaruhi harga. Sebab setelah cabai di panen, setelah buah-buah merah itu sempurna dipacking dalam wadah-wadah,yang bisa mereka lakukan kemudian adalah menghubungi para pedagang cabai. Menanyakan harga. Bernegosiasi sebentar. Ya, bukan para petani kita yang menentukan harga. Bukan! Mereka sama sekali tak berdaya untuk itu. Para pembeli lah yang menentukannya. Itulah ajaibanya.

Ya ya ya. Tidak seperti penjual pecel yang mudahnya menaikkan harga hanya gara-gara cabai naik (atau minimal berdaya untuk menurunkan porsinya), bagi petani kita, senaik apapun harga pupuk, sebanyak apapun hama kala itu, bukan ‘haknya’ lah untuk menentukan harga jualnya. Maka, ketika sekilogram cabai di pasaran seharga seribu rupiah, harga itulah yang harus ia terima. Mau tak mau. Senang tak senang. Tak bisa menawar. Sebab untuk menahannya justru malapetaka. Alih-alih mendapati harga cabai naik, justru cabai susut dan membusuklah yang ia terima.

Ini memang masalah tak adanya asosiasi yang melindiungi petani. Ini memang masalah tak adanya persekutuan petani untuk menaikkan posisi tawar sendiri. Itulah akarnya. Hingga harga jual produknya diserahkan begitu saja pada mekanisme pasar. Bahkan tak hanya itu. Bahkan kadang ia sama sekali tak berdaya menghadapi pedagang yang ingin meraup keuntungan besar. Yang inginnya membeli dari petani dengan harga serendah-rendahnya, tapi ingin menjualnya dengan harga sebesar-besarnya. Begitu egoisnya.

Perlu langkah-langkah nyata memang. Perlu orang-orang yang benar-benar menaruh minat dan perhatian pada dunia orang kecil ini. Tak melulu sarjana petanian. Sebab betapa banyak sarjana pertanian yang justru jijik berkubang lumpur di sawah. Atau merasa risih bergaul dengan petani-petani dekil. Tapi yang dibutuhkan hanyalah orang yang mencintai dunia ini. Benar-benar mencintai.

Orang-orang yang mencintai itu, bisa saja kau, aku, atau kita semua.
(Bahkan akan tetap bisa jika sarjana teknik pelakunya )